« 平成30年、始まる | トップページ | 最終聖火ランナー »

2018年1月15日 (月)

酒のつまみ

お酒のおつまみは多種多様です。当店の場合は、あくまでもお酒がメインであって、おつまみはお酒の味をより引き立たせてくれるサブ的な役割という考え方なので、あえてしっかりした食べ物は控えております。当店が採用する「おつまみの条件」は以下の通りです。

1;ご注文を頂いてから素早くお席に提供できる物  2;なるべく匂いが出ない物(チーズを除く) 3;油を一切使わずに調理できる物

この条件に見合った人気商品は、ソーセージ盛り(ボイル仕様)、ドライフルーツ、それにジャーキーやナッツ、チョコレート等の乾きもの、ということになります。ちなみに、過去にはピザと野菜スティックが人気を博しましたが、いずれも1;の理由から現在は控えております。

さて、昨年末、プライベートで初めて入ったお店で「いぶりがっこのクリームチーズ添え」というおつまみを食しました。絶品でした。しかも上記の3条件を全てクリアしています。これなら当店のお客さまにも十分喜ばれる味だろうということで、今年からメニューに新規採用しました。完全にパクりです笑。よろしかったらご自宅でもお試しください。

時には知らないお店に入るのも良いものです。

|

« 平成30年、始まる | トップページ | 最終聖火ランナー »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/217353/66280810

この記事へのトラックバック一覧です: 酒のつまみ:

« 平成30年、始まる | トップページ | 最終聖火ランナー »